冷空气来袭,是时候到满记来一煲暖笠笠的清汤羊火锅啦!

人和满记酒家 2018-06-07 10:45:58


立冬已过,天气渐冬!

在飒飒北风中,是时候到

满记酒家来一煲暖笠笠的

清汤滋补羊肉火锅啦!

热气腾腾!滋补御寒!

暖胃暖身!补气益血!!!

不愧为吃客们的最佳选择!



清汤羊滋补火锅


名厨主理


做法有讲究:


精选:牛膀、杞子、椰青、

红枣、白红萝卜、当归、马蹄、

白芷、等等.....十多种配料,

熬制而成、清香扑鼻!!!

挑选名贵的海南东山羊


皮嫩肉厚、无颤味

营养丰富、滋补强身、补而不燥!



清汤羊美味滋补

实属冬季进补的最佳打火锅首选!



满记酒家更特别推出,

深墨绿色美食纯手工制作

——白麻叶糍


白麻叶玛是用白麻叶与面粉混搅做成的美食小吃。


白麻叶,通常长在山边。有淡淡的清香,如果搓一搓,满手都会飘香。轻轻一摘就可以轻松把白麻叶摘下来了,采摘白麻叶后,要充分清洗,因为怕表面会粘有小虫、灰尘之类的杂质。


然后再准备好用来垫的玛叶,同样也要洗干净,晾干备用。


白麻叶清洗干净后可以用高压锅(普通锅也行,就是时间久一点)熬烂,广东话叫溶溶烂烂,大约要个把小时,然后倒进面粉里一起搅拌,直到充分均匀。


想要什么馅料就备什么馅料,很多喜欢花生的,可以将花生绞碎,加入适当的调料。


然后就要出动这个神奇的工具——做叶贴的饼印。




抓起一点白麻面粉团,挖个小坑,勺一点馅料放进去,包起来,然后放进玛印里,按一按,用手一拍,把他放在叶垫上,这样一个白麻叶玛就做成了。


然后就上锅蒸,看到蒸气腾腾,香气也慢慢飘满屋了。这个时候肚子好饿啊!!哈哈

白麻叶性寒、甘、微苦,具有凉血止血、散瘀消肿、解毒的功效,不小心被蛇虫咬到,可以研成碎末敷在伤口处。

白麻叶还属于粗纤维,是粗粮,对改善血脂、降低胆固醇效果不错,每天吃点粗粮,预防冠心病。

蒸半个小时左右,终于可以出锅了!


各位观众,香喷喷的阳春乡村美食马上就要呈现在大家面前了!


哇,好香啊!! …………


新鲜出炉,尝一尝!!

嗯,带着白麻的清香,闻起来都令人精神清爽,入口很爽,很弹牙,一点点清甜,又有嚼劲,太好吃了!!



生意十分火爆!

客聚如潮,环镜优美!





一家大小,亲朋戚友

朋友同学聚会,假期寻美味

当属人和满记农家菜为首选!!!



更推出啤酒任君畅饮




还等什么,马上走起!

明明可以凭美味,但偏偏优惠不断!乡村寻美味!假期聚餐好去处!舌尖上的白云人和,尽在满记碌鹅农家菜酒家!

 

 欢迎广大顾客

光临惠顾!!!!





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