寻找火锅50强|引爆重庆吃货圈的潮火锅,天天排队到腿软!

重庆吃喝玩乐排行榜 2018-03-29 10:22:53


吃口牛肉就能被圈粉的潮火锅

天天排队到腿软

真的是开一家火一家

采用纯正高山黄牛肉,一律现切!

回头客99%


现切招牌黄牛肉



走进店内,偌大的开放式厨房坐立于餐厅正中间,各种菜品一览无遗,100%纯正新鲜的黄牛肉是他们家的招牌,而顾客所吃牛肉均是在这里现切的。


- 麻辣黄牛肉 -

推荐指数:★★★★★


99%的好吃狗来这家店的目的就是为了吃这道麻辣黄牛肉,作为网红菜品,每天为它垂涎欲滴的好吃狗数不胜数。


自带仙气的麻辣黄牛肉刚上桌就会被它的颜值和仙气吸引到,实在忍不住马上拿起筷子来涮烫。潮火锅的麻辣黄牛肉完全现切、现腌、现码,涮着吃,比毛肚更入味哦!


随便夹起一片,真的很薄很大,裹满了辣料,光是这色泽看起来已经让人口水直流啦!


在火热的红汤锅里烫上一会儿,就可以看到黄牛肉脉络分明,赶紧吃上一口,鲜嫩爽滑的感觉让人回味无穷!


在这里,所有的麻辣黄牛肉从切肉到摆盘,各种流水操作尽收眼中,新鲜的黄牛肉悬挂空中,完全让食客体验到它的新鲜和优选程度。牛肉是选用高山黄牛最细嫩的地方,每头牛仅有十斤左右。


为了保证牛肉韧性和涮烫时的口感,非常考验切牛肉的刀工,手起刀落,每一片都讲求厚薄均匀,这样的牛肉涮烫起来才够嫩!


作为麻辣黄牛肉老火锅的开创者,研发上市前,技术团队飞行几百次连续走遍西藏、新疆、四川、湖南多地,最终精选原香味足、肉感鲜嫩的高山黄牛肉。这里可以体验到牛肉从现切码料摆盘等一系列环节。


切好的牛肉每一片都码足了辣料,牛肉韧性十足,裹上一层辣料后涮烫起来更加麻辣爽口!


摆盘之前,码好的牛肉还需要再次经过加工,确保每一片牛肉都大小均匀,这样才能更好的保证涮烫时的口感。


除了招牌菜——麻辣黄牛肉潮火锅还有自选菜架架子上陈列了众多备好的荤素菜品按自己喜好随便拿随便吃


招牌菜品


除了招牌麻辣黄牛肉

他们家还有很多招牌特色哦!


- 现切黄牛肉 -

推荐指数:★★★★★


不仅秘制调料腌码的牛肉成为了潮火锅粉丝络绎不绝的法宝,现切鲜牛肉同样也是潮火锅的一绝。毕竟牛肉,是很多好吃狗的心头好色泽鲜艳的鲜牛肉一看就新鲜十足。



随便夹起一块,很长很薄,用它来涮烫实在过瘾,在滚烫的锅底里涮烫八九秒就可以直接开吃。


烫好以后,牛肉微微透光,吃起来牛肉味浓郁,辣汁四溢,充满嚼劲却一点都不塞牙。


- 极品毛肚 -

推荐指数:★★★★★


无火锅不毛肚,他们家的毛肚更是不能错过,毛肚很是新鲜,吃起来很脆,经过老火锅锅底涮烫味道更是麻辣鲜香十足!


- 现切牛肝 -

推荐指数:★★★★★


牛肝切得非常薄,经过鸡蛋调匀后,吃起来口感非常嫩滑,品质相当上乘,值得一试哦!


- 现切土猪肉肉片 -

推荐指数:★★★★★


吃火锅,怎能缺少大快朵颐的老肉片呢?潮火锅的老肉片是每日从贵州新鲜宰杀的黑山土猪肉,肉片切得薄而均匀,肉白和肉红能够看得出肉片的新鲜程度。


- 鲜榨饮品 -

推荐指数:★★★★★


现榨的饮品非常多,西瓜汁芒果汁柠檬汁等等都非常新鲜,并且分量足,在这里也十分受欢迎。


- 自酿啤酒 -

推荐指数:★★★★★


进门前就能看到两个大大的自酿啤酒大罐,自己酿的,和外面的啤酒完全不一样,口感不亚于国宾,喝起来有啤酒原来的麦香味,非常浓郁,火锅配啤酒,简直完美!


其它推荐菜品:虾滑香菜丸子花生豆芽黑豆腐等等。


走心的服务


每天饭点时分,来这里的好吃狗数不胜数,店外的等位区每天都是爆满,排2个小时都数正常。


排队等久了,还可以在这里免费做个美甲哦!潮火锅的服务真的非常走心,遮油挡味的围裙,为女性特意准备的发圈,甚至连手机袋这样的小细节都考虑到了,一流的服务,贴心的设计,让人倍感舒心。


这里的服务员非常的活泼,在这里,一不小心可能就会给你一个惊喜哦!如果某位食客恰巧生日,或者聚会庆祝什么,他们会现场起舞助兴!


观看视频来感受一下他们的热情吧!


还有很多小礼品相送哦!


潮火锅创始人周到是一个80后,15岁初中毕业开始学习厨艺,18岁入伍当兵(炊事班工作),退伍后,2012年回到重庆创建了“潮火锅”。

潮火锅创始人周到


成立至今,潮火锅凭借招牌美食以及走心的服务,被评为重庆最佳新锐餐厅、重庆大众点评火锅服务第一品牌、荣获经广好吃狗特色菜品奖、重庆过生日最有意义的餐厅、重庆美女最喜爱的火锅等众多称号,还曾受到过香港卫视、北京卫视、重庆卫视和大渝网的推荐,在社会上享有广泛赞誉和口碑。


 

潮火锅

  -南坪百盛-  


电话: 023-86309190 4000233737

地址: 南坪百盛购物中心负1楼(南坪步行街)


广告编辑:橄墨颜