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舌尖上的泸州 2022-07-28 08:30:34

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有种食物我百吃不厌,一年四季就都想要吃它,就连琴琴都问我怎么这么爱吃它,说她都被吃伤了,但是我还是心心念念地想要吃。其实我也不知道我怎么这么喜欢吃,可能是因为辣得过瘾吧!



火锅,一种让我日思夜念的食物。似乎永远吃不腻,麻辣似火,刺激着我的味蕾。火锅就像是我的知己一样,开心的时候就像在为我庆祝,难过的时候就像是在为我分担忧愁。



不是所有锅底都是牛油


曾经做梦都想要在色彩斑斓中吃饭喝酒睡觉,这种感觉就像是被整个世界拥抱着一样。



今天吃火锅的这家店——辣王府毛肚火锅。似乎可以满足我小时候的愿望......一进门出现在眼前的就是被色彩包围的世界。




喜欢这家店的装修风格,凭借这样的环境就足以吸引我了,但是我还是不能忘记我是来填饱肚子的。这里的锅底可是不一般,传承了重庆牛油火锅的精髓,锅底鲜香麻辣味十足。


两种锅底

不一样的体验

秘制牛油&酸菜鲜笋

秘制的牛油锅底麻辣

精制的酸菜鲜笋锅底鲜香

两者各有风味,也能完美融合


酸菜鲜笋锅十分鲜香,鲜笋更是从习水运输过来的,可谓是花了大手笔了。我更钟爱的还是麻辣的锅底,毕竟我是一个无辣不欢的人。随着锅底的上桌,我知道我终于要实现我小时候的愿望了,心里难免会有一点小小的激动。



不是所有的菜品都叫鲜货


鲜货火锅已经成为了现代火锅的主题词,“拒绝冻货,越鲜越好”也是为了保证每一个吃货都能品尝到新鲜卫生的食材,不因菜品的质量而影响火锅的口感。


屠场鲜毛肚


每天在屠宰场去买的新鲜的毛肚,每一块都切得超大的屠场鲜毛肚,在锅底涮个十多秒就能品尝到美味了。这家店的鲜毛肚吃起来没有异味,并且十分爽脆,真的是吃得到的鲜。



极品鸭肠、极品鹅肠


极品鸭肠和极品鹅肠都是每天早上采购亲自去挑选的极品的肠子,每一根很爽口,保证每天都是鲜货。


柳叶猪肝


是不是新鲜的猪肝看颜色就能够看出来,切得薄厚均匀的猪肝,吃起来不会让你觉得闷~


鲜切牛肉


超大一份的鲜切牛肉,每一块都切得很均匀,新鲜的牛肉总是那么地嫩,赞赞赞!


招牌牛签签


这道招牌牛签签让我觉得我就像在吃串串香一样,其中还有香菜牛肉,这可是我吃串串的最爱啊!在火锅店吃到串串香,这感觉还真的是不一样。


田坎土鳝段

古蔺手搓胡海椒


这一份田坎土鳝段,不是养殖的鳝鱼哦,是现杀的土鳝鱼做成的,平时吃惯了烧鳝鱼,没想到鳝鱼在火锅里更是别有一番滋味!一定要在酸汤鲜笋锅里面烫煮,并且配上古蔺手搓胡海椒,简直是让我欲罢不能!


手工鲜肉丸


手工捶打的鲜肉丸,色泽明亮,每一粒肉丸吃起来都富有嚼劲,这应该就是纯手工的魅力了吧。



为了让食客吃得放心,专门在大厅摆放了鲜菜架,让大家都能看得到,算是开放式的菜园了。


大球盖


这个叫大球盖的更是让我惊喜万分,从鲜菜架上看到它之后便被它所吸引,便叫老板上了一份,因为是菇类,所以比较耐煮,味道也的确没有让我失望,菇冒滑口、菇体爽脆,难得的美味!


水八块


记得有个童谣是这样唱的:“水八块,块块香,吃到嘴头喷喷香,吃不到,心头慌,口水流到嘉陵江。”虽然有夸张的成分在这里面,但是也正好说明了它的美味,让大家对它赞不绝口,一份拼盘里有好几种牛身上的部位,让你一次吃个够!


水八块


碟中的牛肉牛杂生片,且烫且吃。肉片香气四溢,油而不腻,食后暴汗淋漓,酣畅之际,解郁除湿,适于山城水岸的气候。通常一个铜板可以买上八片,“水八块”由此得名。



花园中的火锅


——辣王府毛肚火锅



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美食热线:0830-6660123

地址:佳乐金街万象区四楼416号

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