谭八爷火锅底料好吃不?

谭八爷凝萱 2018-09-01 09:31:34

天气转凉,又到了吃火锅的季节,火锅成为人们餐桌上的主流。尤其是深秋和冬天,一家人或者几个朋友聚在一起,吃上一顿热气腾腾的火锅,寒意顿时减少不少。微信 lovely52021

说起火锅,必定想起重庆火锅,在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人火辣热情的性格。

想吃四川的火锅了怎么办呢,现在满大街的四川火锅成都火锅等等各种牌子比比皆是,有的时候不想出去吃,自己做也是不错的选择,凝萱就给大家介绍我的新宠,谭八爷火锅底料。微信 lovely52021

火锅底料  48元/袋/600g  清油/牛油

1.用料区别:

清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料;牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料。

2.感官区别:

牛油(其他动物油)会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油则不容易凝固。

3.口感区别:清油锅底清爽不糊口;牛油锅底糊口、腻嘴感很强。

4.健康区别:营养学专家坦言,牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油,而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收,因此它加重了肠胃的负担,长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状;

那么问题来了,谭八爷火锅底料怎么吃呢?

1、基础吃法:直接加清水煮沸(底料:水=1:3)

2、升级吃饭:加入老姜、大蒜、干辣椒一起煮

3、豪华吃法:把清水换成大骨汤,再加入老姜、大蒜、干辣椒

4、吃完以后,将菜渣虑起来,将油凝固倒掉多余的水,把剩余底料放入冰箱,可以拿来煮冒菜、干锅、炒菜、煮面都可以!

虽然极少宣传我们底料, 但是每天依然有很多回头客购买, 新客人可能不知道我们底料的独特之处,白水煮 ,不炒料 ,家里作出火锅店的味道。

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