你还在用火锅调料涮肉吃吗?告诉你个新吃法,有滋有味超丰盛

吃货de漫想记 2021-06-05 16:00:03

吃货物语

你不歇斯底里筋疲力尽,怎能破茧成蝶涅盘重生

文/Icy梓一

Picture/Icy梓一


我们平时吃的火锅调料,基本都是用来涮羊肉吃的。于是我在想,要是直接用它跟羊肉一起烹饪的话,味道是不是也会很美味呢?没想到做出来之后,还挺好吃的。下面就把这个新吃法教给你们,有滋有味超丰盛哦。



火锅调料爆羊肉

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main cours

 

食材

羊肉片、葱、盐

花叶生、油、火锅调料


、取葱白切细丝,绿色的部分把它切碎,放一旁留着备用。



、不粘锅里倒入一点点油加热,下羊肉片儿快速爆炒几下。



、这时你能听到羊肉冒出滋滋的响声,倒入火锅调料炒几下,撒些黑芝麻进去,再放1小勺儿的盐,翻炒均匀。



花叶生洗一洗,沥干水分放在盘子里,把炒好的羊肉放上面,撒些葱碎。乍一看,是不是很像铁板黑椒牛柳的样子?看起来很有小清新的格调,让人忍不住想要尝一尝。



因为羊肉在爆炒的时候,本身就会显得非常油腻,所以我用了花叶生作为垫底。一来呢能够吸走菜肴的油脂,二来为这道菜减少油腻感,有一种清爽的味道在里面。建议大家最好裹上生菜食用,这样吃起来就不会觉得腻啦。



我用的火锅调料是最普通的内种,你们可以换成海鲜、麻辣、沙茶酱等口味儿。味道也可以是多种多样,不局限于我食谱儿里内一种。大家不妨发挥创意,试着做一款属于自己的个人料理吧。


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