麻辣干锅虾

今晚吃啥有菜谱 2020-04-28 02:23:12

准备材料:

大虾、干辣椒、花椒、茴香籽、白糖、香醋、生抽、葱、姜、蒜、香菜

做法:

1、大虾用剪刀剪开背,挑去虾肠,加适量料酒、盐,一大勺淀粉拌匀腌制十分钟;

2、干辣椒剪段,花椒、茴香籽备好;

3、蒜切末、姜切丝、葱切碎、香菜切段;

4、锅里烧热适量油,把腌好的虾炒红至干爽盛出;

5、重新置油,花椒、辣椒凉油下锅,炒热后葱花、姜丝下锅一起小火爆香;

6、炒好的虾下锅,加入白糖、醋、生抽、蒜末、盐炒匀;

7、关火后加入香菜段翻炒均匀;

8、装盘开吃,无辣不欢,超级有食欲。