杭州气温低至4℃!这两家火辣辣的川味火锅,吃完让你在冬天从头暖到脚!

杭州我最懂 2020-04-16 23:29:19


熬烧!熬烧!跟我们一道耍子儿去

{ 乐 活 指 南 }


这两家巴蜀来的麻辣火锅

一家征服英国首相,一家叱咤杭州火锅界

让你在大冷天里都大汗淋漓!



杭州最近的天气是搞事情啊

前天温暖如春,今天秒变“速冻模式”

不过托这断崖式降温的福

今天大家应该都不用纠结晚饭了吧~

吃什么?火锅!



不像养生清汤锅,四川或重庆火锅

加花椒、辣椒…麻辣暴烈

吃着红辣的火锅,和朋友吹牛聊天谈人生

从舌尖到心底都是痛快的



辣 火 锅

上城区东坡路54号


据说疯辣火锅的锅底

每天早上7点开始熬,7小时才出锅

配料会随着季节而不同

鸳鸯锅底,有个不会吃辣的小伙伴好忧伤


不怕辣的朋友可以直接上辣锅

或是最经典的九宫格

一锅红汤光是看着,就很爽快



招牌菜是“疯辣鱼”

秘方腌制,盖着满满的一层辣椒

夹起鱼片轻轻一抖

放锅子里涮三四分钟,鲜嫩

最重要的是还没有刺~



这是一道需要拼人品的菜

运气好的时候,很嫩,超级好吃

运气不好的时候…



虾滑是有两种口味

原味的虾滑,和加了菠菜的

可以单点也可以拼

清香的菠菜和虾滑的Q弹一起

出乎意料的好吃~



煮完羊肉卷咬了一口

竟然是脆的!

原来他家的羊肉里有脆骨


懂妹第一次吃到这口感,就是在他家


炸油条按道理是涮软了吃

但懂妹和小伙伴们一起去的时候

总是直接就吃了

因为刚刚上桌的时候超级脆口啊~

所以,得点两份…



提醒一下想吃疯辣的朋友

记得早点去,不然就会和我一样

没!有!位!置!


但这里就算要等位也不会无聊

因为疯辣贴心准备了

抓(撩)娃(妹)娃(工)机(具)

上,把娃娃都带回家!



四 川 香 天 下

下城区凤起路283-2号

地道老成都风,飒飒销魂


复古琉璃窗、方桌木凳、大红灯笼

空气中飘着红汤的辛辣味

人影穿梭其中,孩童嬉笑追逐逗趣…

这里是火锅的市井江湖


香天下的红汤油而不腻,麻辣鲜香

算得上都火锅界“扛把子”

在杭州一连开了三四家,家家人满为患


手工黑豆腐是明星产品

黑豆和黑芝麻做的,花了八个小时

看着有种水泥的既视感

但是吃着极嫩,而且汁水超级多!

煮越久才越入味,所以记得一开锅就粗暴扔一扎下去哦


琥珀牛肉,厚切牛肉卷成卷

摆的花似得好美腻

厚实又不失滑嫩的肉片混着火底料的香辣

大口吃肉才是火锅的正确打开方式



农家酥肉是现点现炸的

保证爽脆的口

等锅底沸或是等肉熟的时候

有酥肉就不心急了



鸭肠粉嫩,摆盘非常清新脱俗

用筷子挑起长长一根

放沸锅里煮15秒夹起,爽脆可口


最后来碗地道的四川冰粉

像果冻,甜甜的,拌着白芝麻


香天下可是连英国首相

都不能抗拒的的超级美味呀


这两家来自巴蜀的火锅

辣爽了胃,整个人也一并暖和了

在刚刚开始的杭州冬人

用火锅来安慰冻得直哆嗦的自己吧




还等什么

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