成都好吃的麻辣老灶火锅推荐

成都美食旅游情报 2022-07-01 11:18:23

老灶火锅,强调的是老。一个“老”字,让重庆火锅的麻辣鲜烫浮现在食客眼前。越重口越好吃,在成都众多火锅店里以这样一种浓墨重彩的存在感自成一派。成都哪里有好吃的老灶火锅?小编这就为你一一推荐:

一、成都好吃的老灶火锅推荐——重庆老灶火锅

  

大大的圆锅、有些简陋的桌子,宽宽的长凳,还有那一锅红亮香浓翻滚着……香气逼人,路过店门都忍不住多嗅上一嗅。受不了重口味的人最好不要轻易尝试。

  特色推荐:鹅肠很脆,烫得刚刚好的时候放入嘴中,十分适口。还有毛肚和黄喉,都是吃老灶火锅时必点的菜色,嫩牛肉也是其中人气很高的菜。

  网友评论:眼馋了很久,终于还是去了。位置不算偏僻,很好找。典型的重庆火锅,牛油,重口味。环境也是典型老火锅店。环境,热闹非凡,人声鼎沸。菜品都是用土碗装的,一小碗,一小碗的,分量不算多,胜在有特色。关键是口味,我觉得这家火锅店,一大特色是火锅不仅仅是爽口辣,并且香。这点很重要。吃多不会有油腻感。辣椒只辣口,不辣喉。总的来说,口味不错。

  

二、成都好吃的老灶火锅推荐——江北老灶火锅(武候祠店)

  

装修比较上档次的一家老灶火锅,却依然是重庆的老味道。汤锅香而不辣、醇而不燥,回味的时候各种入味,只觉舌尖的味蕾顷刻间被唤醒,颊间的余香裹着麻辣。喜欢重口味的同志们千万不要错过了哦。

  

  特色推荐:鳝鱼和鸭血十分好吃,最适合这种老灶火锅,把腥味遮得干干净净,只剩下鲜嫩了。肥牛很厚实,不会再锅里一滚就没有了,吃起来非常过瘾。

  

  网友评论:大铜锅,满锅红油,这才是麻辣火锅得真谛阿,服务还是不错的。装修给人的感觉很舒服,土灶,长条的例子,给人感觉就是能卷起袖子,赤膊上阵的那种。菜品很新鲜,火锅是比较重品味的,越吃会越辣,用通俗点的话说,就叫味道煮出来了。

  

三、成都好吃的老灶火锅推荐——十七码头老灶火锅(东门店)

古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统,,鲜美无比,红汤在外围,够油、够麻、够辣;小料是香油的,别有风味。

  

  特色推荐:涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典,同样的够味,同样的爽脆,但是各有各的好吃味道。牛肝也很不错,超级嫩滑,而且不腥。

  

  网友评论:这家火锅口味蛮重的,有当年重庆火锅的味道。喜欢吃,就是去晚了可是要排队的,火锅店可能都这样吧!这家的毛肚和鹅肠超喜欢的!

  

四、成都好吃的老灶火锅推荐——快乐老灶火锅

  

生意好到不行,门口常常是等位的长龙。红锅是传统牛油的,又香又辣;菜品分量足,挺新鲜,毛肚脆脆的,肥牛薄薄的,稍微一涮就能入口。

  

  特色推荐:千层肚久煮不老,吃起来脆生生的。牛肉也很嫩,腌制得十分入味。其他菜品都很新鲜,能够久煮的东西早早早丢进去,煮到最后很有味哟!

  

  网友评论:味道多不错的,传承了老火锅的味道,位置不是很明显,下次还会去!!喜欢他家的鸭肠,想起就流口水。

  

五、成都好吃的老灶火锅推荐——乡村老灶火锅

  

  满堂都是红色,看起来多热闹的。锅底有牛油和清油两种,味道霸道,价格也不贵。生意一直很火,店门口总有很多人排队。

  

  特色推荐:特别推荐乡村坛子肥牛,非常扎实的味道,咀起来特别入味又感觉厚实。而且每个肥牛卷里面都有泡姜和泡海椒丝,吃着的口感相当丰富,很有特色。

  

  网友评论:环境很像那种人民公社饭店的装修,斗笠啊,簸箕啊,挂满了墙,连空调外观都贴的竹篱笆花色的贴纸。女性服务员都是小碎花上衣,男性服务员都是小兵张嘎那种白背心褂子,看起很淳朴亲切。菜品里面我觉得坛子肥牛和滑肉算是特色吧,坛子肥牛一口咬下去,肥牛里面卷的泡海椒和野山椒迸发出够劲儿的辣,滑肉口感嫩滑,很顺口哟。