食‖来自重庆十强火锅的约会,约吗?

昆明吃喝玩乐风向标 2021-07-20 07:49:48

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。


今年昆明的冬天怎一个“冷”字了得,真是应了网友的一句话“众里寻他千百度,你要几度就几度”,对于小编来说,寒冷的冬天,一定要来一场和火锅暖暖的约会,这个冬季才完美!

重庆火锅席卷昆明市场,让昆明的吃货们真是热情了一把,重庆火锅的味道浓厚,汤锅色泽鲜艳,是小编这种“重口味”的大爱。“毛儿”“老灶”“小辣椒”这些在昆明已经众所周知的重庆火锅,小编就不多做介绍了,今天小编介绍一家才开业没多久的重庆火锅——“牧马人火锅”给大家。

“牧马人”才成立不到3年的时间,但是在重庆的资深火锅控们没有不知道“牧马人”的,而且“牧马人”在重庆市井火锅中有十强之称!据“牧马人”店主介绍,在重庆多年,希望把真正重庆山城的味道带到昆明,让昆明的火锅控们“未出昆明,已到重庆”。店主表示所有锅底配料包括油碟都是从重庆炒制好,打包运过来的,让你吃到的每一口都是最正宗的山城味道。

牧家特色菜,招牌牛肉有麻辣和香菜两种口味,精选牛身组织最细嫩的上等牛肉制作,经过捶挞等工艺,使难以咀嚼的牛肉变得软嫩,加以麻辣及秘制香料包裹,其味道香辣爽口;招牌肚条,用的是毛肚埂子,一个毛肚的埂子只能提供5份,再经过高压压制加上麻辣及五香味的香料,味道浓香四溢;秘制耙牛肉,选用上等牛腩为原料,压制使其软糯适宜,加上10余种香料按配比混合,经过精细化手作制成的卤水浸泡,经过时间入味,秘制耙牛肉,入口即软,口留余香。还有秘制卤肥肠,秘卤肥肠,秘卤耙牛肉,秘卤鹌鹑蛋,特色菜多达十个,说起口水都要出来了,一定要亲自来感受一下才行!

至于他们家还有什么好吃的?哈哈,让小编留点悬念吧!来自山城的约会,你约吗?约吗?约吗?约!必须约!

优惠看这里

“牧马人”于12月9日正式开业恰逢新年,所以店主做了个艰难的决定:

分享本条消息到您的朋友圈,凭此信息立减20元,减后每满100再送20元代金券。


美食地址:官渡区官南大道玫瑰美食街入口处玫瑰湾幼儿园旁边

美食热线:18082953009



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