怕上火就不吃火锅鸡了?不可能!

盈棚家的私房菜 2021-10-11 12:09:50



火锅

他们说天气热了吃辣的容易上火,

可是他们却偷偷背着我去吃火锅鸡不给我说。




作为一名麻辣控怎能因为怕上火就不吃火锅呢?!

我决定了,面对这道香喷喷的火锅鸡岂能辜负!

就算嘴巴烂了也要吃!




火锅鸡口感麻辣鲜香,除非是地道的川菜厨师,要想做出正宗川味儿并不容易。想自己在家做出地道川味吗?万能的火锅底料来帮你,轻轻松松做出正宗火锅鸡!





第一步
鸡腿去骨




第二步
去骨后的鸡腿肉




第三步
鸡腿肉切大块




第四步
所有配料改刀




第五步
热锅凉油放入鸡腿肉煸炒




第六步
烹入白酒去腥



第七步
炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒


第八步
炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中


第九步
火锅里加食盐、老抽和热水


第十步
煮开后放入您喜欢的蔬菜即可