自带霸气川派火锅终于插旗兰花路,全场6.9折狂叹江湖味!

花都抵野 2018-09-20 07:58:58

编辑:大红 |   摄影:four seasons  |   友情出镜:1米79唔多够摄影哥哥


AV8D,前方线报

兰花路有间新店充满江湖味道?

99%的人都会比佢自带霸气的环境吸引?

......

really?为咗验证以上问题

大红今次决定亲自微服出巡

顺便睇下可唔可以

靠我颜值摞d福利送俾大家

(算吧啦,你唔值钱伽)




一行入店,

刚开始以为误入电视拍摄现场

成个环境大写的江湖味

中式复古黑色墙面/橙黄的灯笼,

实木纹路台凳/江湖风瓷碗/筷子桶

每一个角落装修精致

摞出手机随遍一拍都系古装大片

逼格堪比电视剧场版

(唔觉唔觉1G内存啪啪啪声无晒)






靠颜值摞的福利

嗱,以后唔好话大红唔值钱啦!

.....

去的你食火锅睇价钱点菜

我今次带你地盲点

间唔中任性一次你地都可以!






开场白讲咗咁耐,

系时候回归主题:川派火锅

咳咳,

宜家梗系要马上来落单啦,

(唔该服务员,菜单来一份啊!)



/ 各单位注意,拉仇恨环节到了/




一次性牛油锅底 | 辣痴最爱


作为花都人za唔食太辣,

咁梗系要来一个鸳鸯锅底啦

正宗川派牛油辣椒汤底,

汤底都系出自老四川师傅之手,

师傅根据广东人的饮食习惯

已经改良咗麻辣锅底

麻辣鲜香,层次分明,辣而不燥!



(▼嘴贱的时候涮麻辣的一边,受唔住的时候涮清汤的一边)



正宗川派火锅梗系要蘸地道酱料!

蒜泥+香菜+葱再倒上香油啦

食四川麻辣火锅一定要加香!油!


(▼香油可以将辣味完整地包裹,避免刺激肠胃,但又唔会破坏食材味道。)


除此以外,

各位仲可以根据自己的口味

添加芝麻酱/耗油/辣椒等哦~


(▼调味酱要问服务员摞哦,正所谓自己动手丰衣足食啊嘛)




码头牛肝


猪肝/鸡肝/鹅肝大家就肯定吃的多啦,

普通野我都唔会推介啦

冰镇牛肝你地吃过未先?

马上跟住来有肉吃!



第一次见到牛肝

质感好滑好大片

筷子功唔好都夹唔起身

你地睇下我几乎都夹唔起!

(心肝,要唔要咁心急啊)



见到佢变卷就要马上捞起身食啦!

一啖入口真系好似师傅话斋

爽!口!嫩!滑!

真系食过翻寻味





码头特色拼盘


想一次过食到多种多类

咁梗系要拣特色拼盘啦

鲜毛肚/腰片/千层肚/里脊条

川派火锅特色标配样样齐!



“七上八下”呢个口诀

淋大家都已经背得熟过我啦!

涮几下捞起来往嘴巴里塞,

卡茨卡茨.mp3一直系口里面无限循环。

真系爽到无朋友啊~





码头牛肉


食川派火锅点少得料大片牛肉呢

全部都系新鲜现杀现切

一大片而且超厚肉



牛肉要食得鲜嫩原汁原味?

梗系要跟住大红手势

15秒熟!!

时间太快的话口感太韧太难嚼!

时间太耐的话口感好似啃紧树皮!

呢个方法你mark低未先!






肥牛羊组合


woo~见到呢度组合尖叫无数次

咁明显精致的纹理和摆盘,

完全醉了有木有!

而且每一片肉都手掌咁大

義码頭用料果然够晒霸气~



涮一片牛肉,竟然完全都唔会散

蘸上酱料,香油将肉包裹住,

一啖包晒落口,

香/辣/嫩的三重口感在嘴里交织,

瞬间满足感爆晒棚!大满足 




码头太阳花


听到个名系咪以为系素菜呢?

咁你就大跌眼镜啦

码头太阳花查实系里脊肉条+鸡蛋

而且吃太阳花有步骤研究的,

首先要将鸡蛋和肉条来一场亲密接触

再放入去滚熟开拆


蘸上鸡蛋的肉条

会嫩滑又口感

煮耐都唔怕佢老身han口啦!


再次提醒,

到店按照指示即可获得太阳花一份

系时候出发了喂!





妈妈圆子


今期要隆重推荐

義码頭的手打妈妈圆子

每一粒都系师傅们的诚心之作

真材实料/粒粒结实

认真d睇仲可以发现圆子里面有姜粒



将圆子放入去辣汤底,

竟然有一种超正口感

辣得来又有啖啖肉感

你地行开,

我要自己拆晒呢一碟圆子!

    


温馨提示

各位粉丝如果唔太吃得辣

记得点微辣汤底啦

不然。嘻嘻嘻嘻嘻

就好似摄影哥哥咁咧hea啦!





极品耗儿鱼


平时食到的耗儿鱼都系好细条

今次见到咁大条,都惊讶咗一下




大品种耗儿鱼,切成厚片涮火锅。

鱼肉比较嫩,筷子容易夹断,

建议用勺子捞起来食

而且耗儿鱼无多余细骨

大啖吃都唔怕啦!






千丝牛杂


美食当前,

大家都已经将减肥忘记晒咯!

继续拆先系硬道理啦!

牛杂滚两滚,神仙都企唔稳





红糖糍粑


讲起红糖糍粑,

義码頭红糖糍粑就巴闭咯

材料都系四川空运过来



加工之后

就变成金黄的糍粑,淋上热lala红糖酱

搭配上四川特有的豆面

一啖入口外酥里糯,

口感唔痴牙,甜得来又唔腻口,

大红建议一定要趁热吃 

唔咪就吃唔到地道四川口味啦!





码頭八宝粥


好多家庭粉丝去到火锅店都会问

“有无菜品系适合小朋友食”

今次義码頭体贴到无人有

专门为小朋友开一道菜

 八!宝!粥 !

各位麻麻再都唔洗担心小朋友无得食啦!





田园时蔬拼盘



睇咗甘多菜品,系咪已经新郁郁呢

嗱,啦啦淋出发大红系门口等你啦!



来抢大红包

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義码頭你最喜欢菜品是xxoo

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(记得写翻两句表扬下大红o!)



揾食地址



店铺:義码頭老火锅

地址:广州市花都区兰花路紫薇丽都5-63

营业时间:11:00-14:30 / 16:30-21:00

电话:020-37733773


大编辑 | 大红

隐藏技能 | 过目即忘

名字由来 | 纯属真名

暧昧对象 | 多啦A梦