【热辣壹号】5月放大招,麻辣火锅新技能你GET了么?

永旺梦乐城北京丰台 2021-08-24 09:21:05


WHAAAAT?

热辣壹号火锅新技能你竟不造?

各位心急撩妹撩汉撩喵撩汪蓝星人

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没错那就是


热辣壹号在2014年组成了一个20人的美食探索团队,经历2年无数百次的寻找与尝试,探索山林、村落及海岛搜寻最新鲜和美味的食材经无数次调配和研制,终于探索出一款热辣壹号独有味道的佳肴——美蛙鱼头

5月16日







关于美蛙鱼头的选材

热辣壹号选取的原材料十分考究,特别选用美国牛蛙仔和花鲢鱼头,每只都有严格的体积限制,既保证分量十足,又确保了菜品健康美味美国牛蛙仔其肉质更加紧致细腻与鲜嫩,常食可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

16

5月

热辣壹号美蛙鱼头

热辣壹号美蛙鱼头,5月16日国内全店美味上线,

要想皮肤好,快吃美蛙鱼头呦~~~

要想身体好,快吃美蛙鱼头啊!!!

热辣壹号美蛙鱼头,重新定义好吃!!!

关于美蛙鱼头专属调味料

 
 
 

热辣壹号美蛙鱼头对调味料的选取极为挑剔,有四川老豆瓣、成都老姜、四川金沙江源头麻椒及花椒、福成一级菜籽油等二十多种调味料,每样调味料都是经过多次尝试后精挑细选出来。二十多种调味料的碰撞,味道浓郁幽香。

关于美蛙鱼头制作过程

 
 
 

首先把鱼头和20多种调味料放入川式腌罐密封腌制3个小时,待其内部发生了神秘的转化后,将腌制好的鱼头经过产自四川江安天然竹子制成的蒸笼40度小火蒸5分钟,吸收竹子的清新气,之后即可上桌涮制然后把处理好后的牛蛙仔放在蚝油、生粉中洗礼1分钟后,需在60度的清油(色拉油)中翻滚一下,即可上桌涮制。

关于秘制锅底料

 
 
 

热辣壹号独家配方的秘制锅底料含有30多种香料其中含有有来自广西海拔200-700米的人工种植八角,及有200多年历史的云南特殊香料草果,以及千里香、甘草、丁香等,需要用40℃小火慢慢熬制2小时,香料师在熬制过程中不断轻柔搅拌,直至熬制完成,熬制过程中空气中弥漫的香料香气勾动你味蕾的躁

关于吃到嘴里这件事

 
 
 

上桌后,待开锅后小火熬制1分钟,即可关火食用。(记得开锅后一分钟一定要关火食用哦~这样才能保证蛙肉和鱼头肉质的鲜嫩)鱼头和蛙肉吃净之后就可以加入高汤烫涮自己喜爱的菜品了。

粉丝福利大事件






点49元美蛙鱼头专属锅底,你价值72元的4只嫩美蛙,还价值超百元优惠券(优惠券的小秘密,进店获取呦~~~),这样的福利,快说,还有谁???!!!