你觉得麻辣火锅好吃?这款火锅的口味超出你想象

熊会吃 2018-06-16 17:27:44

一边涮一边聊着天,热热闹闹真是惬意。

吃火锅的过程就像拍一部电影一样精彩

尤其在大幅度降温的天气里,

好像只要吃上一顿火锅,

满满的幸福感顿时油然而生!

各式各样的食材在锅里翻滚,

丸子,肥牛,海鲜,菌菇……

每一种食材都是一位演员,

轮番露面上演一场华丽的转变

大家热热闹闹挤在一块,

想想心里就很有(mei)满(zi)足(zi)感!


麻辣香锅、涮涮锅大家都吃得多了,

那以下的火锅你见过没呢?

那话不多说,

快点跟随本熊的镜头,

观赏这些火锅大片吧!

开拍啦!!!


第一部:“吃肉”片 | 羊蝎子火锅

推荐指数:


口味:        香辣

经典配菜:精选羊蝎子

                  五色蔬菜(如白菜、豆腐、

                  木耳、油菜、胡萝卜等)

当本熊看到这个火锅的时候,

顿时脑洞大开——这难道是用蝎子做的吗?

NO,NO,NO,

现在小熊就来给大家伙科普一下吧

羊蝎子其实就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因为它的形状长得跟蝎子相似,所以大家都称它为羊蝎子。

羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,

主要原料采用羊身上营养最丰富、

口感最鲜美的羊龙骨。

吃的时候呢,是先啃肉再吸髓

至于吃相嘛,非但不雅观,

甚至还有些野蛮。

可话说回来,这吃像怎么看都透着一股豪爽劲!


第二部:“精华”片 | 粥底火锅

推荐指数:


口味:       鲜甜美味

经典配菜:海鲜各种贝壳类及虾蟹)

 广东人把吃火锅称之为“打边炉”,

粤式火锅更注重食材本身的味道

吃的就是一个“鲜”字。

粥底火锅是海鲜最好的舞台,

虾兵蟹将,鱼类贝类,

在粥的衬托下,分外清甜,

还有各种菌菇,都能激发出不一样的风味。

对海鲜过敏的朋友可以选择添加鸡肉或鱼,

本熊悄悄告诉你哦

最好选用至少养了3年的鸡,

放入粥底前先大火焖一会儿,

然后连鸡汤一起放入火锅后再改用文火细细焖。

这样才能保留鸡肉最大的香甜,

等到鸡汤完全与粥底糅合的时候,

本熊的口水就要流下三千尺啦。

      如果怕吃火锅上火的朋友们,     

粥水火锅一定最合你心意


第三部:“混搭”片 | 肉骨茶

推荐指数:


口味:      海南肉骨茶较重胡椒味

                 福建肉骨茶较重药材味

经典配菜:油条和卤猪脚


像老婆饼没有老婆一样,肉骨茶里面也没有茶。

肉骨茶其实是一道猪肉药材汤,

汤料却完全没有茶叶的成份,

反而是以猪肉和猪骨,混合中药及香料

熬煮多个小时的浓汤。

肉骨茶通常是用白饭或油条蘸汤来吃。

以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。

随汤配的还有中国清茶,

相信这样可以清走猪肉的油腻。


第四部:“军队”片 | 部队火锅

推荐指数:


口味:       咸香微辣

经典配菜:肥牛、火腿、豆腐、

                  辣白菜、金针菇

部队火锅 ,顾名思义一定是在军队中使用的啦

它到底是怎么来的呢?

部队火锅源于朝鲜战争时期,由于当时物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民用从周边驻韩美军营地收来的香肠、午餐肉等食材为主料,加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,来解决长期没有吃肉的问题。 

说到部队锅,

本熊必须要提到的一点,

许多韩国人不知道,

以前的传统部队锅中是没有方便面的。

现在方便面已经成了部队锅的主角,

没有了爽口劲道的面条,

部队锅就不能称为正宗的部队锅了。


第五部:“下饭”片 | 寿喜烧

推荐指数:

口味:       日式偏甜

经典配菜:肥牛、娃娃菜、香菇

寿喜烧又可被称为锄烧。

据说最早起源于日本古早年代,

农人们在农事繁忙的时候,

简单利用手边的铁制农具如锄、犁的扁平部分,

火烧烤肉类解决温饱因此而出名。

寿喜锅可以说是日式的牛肉火锅,

锅底的汤汁最为鲜美,

对于本熊来说,

就着寿喜锅的汤,就能多吃一两碗饭呢~

由于用放入牛肉的鲜美的汤滚煮,

锅里其他的配菜也会很好吃,

把豆腐、金针菇、香菇、魔芋丝、白菜等

一起放到汤里翻滚,

本熊可是打算一根也不会放过呢。

到最后本熊想跟大家说

没有什么能够阻挡,吃货们对火锅的向往,

没有什么是一顿火锅解决不了的,

如果有,那就两顿吧。