【限量购】打造鸳鸯火锅正宗一脉——呱呱老火锅

915吃在青岛 2022-05-12 12:52:01
清朝末年,御厨孙思德始创滋补安神汤,深受慈禧老佛爷喜爱,后传于表侄旷子叶,旷老先生1923年远赴巴蜀,发现四川盆地气候湿热,人常以辣椒排体内湿气,故在滋补安神汤的基础上创建了青红双汤锅,即鸳鸯火锅的前身,在当时被传为佳话。

第三代传人贾克连先生得旷老先生口传心授,将青红双汤锅发扬光大,推向全国于1937年在大连成立连记号青红双汤锅,并于1942年迁入青岛,现第五代传人贾强深耕厨艺,将祖父连记号青红双汤锅,以清泉呱呱命名,以求品质呱呱;口碑呱呱,传承秘制双汤火锅,打造鸳鸯火锅正宗一脉。

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