正宗潮汕牛肉火锅来兖州了,一个锅吃遍一头牛,还有1折让你爽到爆!!

麻辣火锅、干锅

ＮｏＮｏＮｏ！

现在火锅界的弄潮儿

当然是——

潮汕牛肉火锅！相比猪肉的胆固醇高且不容易消化

牛肉才是更健康的肉类

作为粗纤维肉类，蛋白质含量高

且及时消化，不易上火

一年四季，老幼妇孺都可以吃

下面要开始介绍菜品了！

请注意你的口水~!

美食家蔡澜先生曾说：

“食在广州，味在潮汕”

而潮汕美食“牛肉火锅”

更是名声在外

潮汕牛肉的特色是啥？

一头牛上最精华的部分你都能吃到

摆在你面前的就是一盘盘的鲜肉啊

每个部位的口味、嚼劲都不一样

一头牛，脖仁只有１％、吊龙５％

胸口油１％、五花腱２％...

一头600-800斤的放养牛

肉量仅为37%

然后把牛宰杀后就是这样子的

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鲜甜弹牙的吊龙、肉质滑嫩的肥胼

入口即化的匙柄、酥脆爽口的五花

脆香的胸口油、 筋道可口的手打牛肉丸

……

想想都要流开口水了！

正宗潮汕鲜牛肉火锅的汤底可以说是火锅界的一股清流了，锅底用精品牛骨熬制的，汤底里放入蔬菜、中药、萝卜等，没有任何花哨的传统做法保证了味道的纯正。

先盛一碗清汤

在碗里撒上少许芹菜粒

特别暖胃

小编喝汤的时候根本停不下来呀

按理说肉要从最瘦的部分吃起才不会混了汤，但我相信你们都是有原则的人，一定要先吃最好看的那一块！

雪花不用说，更是潮汕牛界中骄傲。很多人专程跑到店里来，就是为了雪花！师傅甚至边切边哭，“一天就要切百把盘，刀都要断啦！”

刚刚熟的雪花，柔嫩甜美中有带点脆，雪花均匀，脂香满溢，撸十盘不带喘气儿。

五花腱纹路更清晰美貌，一头牛只有两小块，一般都是最早卖光的部位。涮上12秒足够，肉微微带着粉色，吃起来脆弹。

一头牛只有2条“匙柄”，而匙仁比匙柄更甜嫩，日式烤肉里面管这个叫Chuck flap。瞬间洋气有没有。

炒鸡小炒鸡珍贵的嫩肉，一头牛也只能贡献出来几盘儿，且吃且珍惜吧。

胸口朥被评为最白莲花的肉，看起来纯的跟什么一样，吃到嘴里简直要炸！

不懂的人觉得油腻，请让他们闭嘴。给你吃还blabla，让你废话了吗！

手打牛肉弹弹弹巨丸，亲自尝过才知道有多好吃！

自带BGM的挤压，筋肉汁水难舍难分的纠葛，你开心就好。

潮汕的传统涮法是：“先把牛肉放入锅里涮，用筷子或汤勺翻涮并提起；再把牛肉放锅里涮，再用筷子或汤勺翻涮并提起；最后把牛肉放锅里涮，用筷子翻涮，这时牛肉变原色，并没有血丝，三涮完成。

  最后给大家附上小编的小建议  

  各种调味酱  

店家准备了很多调料任你选

其中秘制沙茶酱简直吐血推荐啊！

商家秘制！

与牛肉的鲜味相辅相成

丝毫不会抢戏！

好牛好汤好刀工，品鉴环境自然相得益彰，江南风格，简单而轻松。

也有封闭式的包厢

让你享受私密的空间

当然还有怡情的大厅

瞅瞅这派头，瞅瞅这环境灯光，不敢相信一家火锅店也如此的fashion！从各种饰品物件就能看出主人的心意~

在这样的环境下

吃着正宗的潮汕鲜牛肉火锅

清新的汤料配上牛肉的鲜嫩

留香三日也是回味

小编就想问五个字

老 板 打 折 吗

呐，别说小编没透露给你们噢

折扣力度超级大

你离潮汕很远，但你离潮汕牛肉很近

隔着一盘能旋转的吊龙雪花和残暴的2折优惠！

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店名：正宗潮汕牛肉火锅

地址：兖州飞龙街西首

电话：0537-3628888

  正宗潮汕火锅兖州店招聘啦！  

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