小编探店 · 美食篇之辣庄 | 盐城→重庆→一千年以前,只需一餐火锅的时间!

盐城中南城购物中心 2020-01-09 23:01:31


小编探店 · 美食篇之辣莊,这次吃不胖的小南菌为了让大家更直接的了解盐城中南城的新味道,以一名吃货的角色进入辣莊,亲自品尝地道的重庆老火锅,用心的品尝,客观的评价!只希望给大家“今天该吃啥”提供一些小小的参考!




寒冷的冬天需要一点辣



VS



没有比冬天更适合吃辣的季节,火热的辣从舌尖传到身体,肾上腺激素和体温同时升高,辣个飙汗最痛快!



进了辣莊

你就知道何谓“穿梭千年不是梦”

这里将穿越元素应用的炉火纯青


“你好客官,幸会幸会,欢迎来到辣莊”

一进门古装美女们整齐地喊着迎宾语

服务员都穿上古装

演绎着真真切切的“穿越”


环境宽敞明亮,古建筑的装修风格,

八仙桌,长木凳,大花鼓,红灯笼……

年代感满满。亭台楼阁,一梁一柱,古风十足。




店里小二一个个的 简直中央戏精学院毕业!

谁知道 这看台上的戏 更足!

一言不合就变脸



作为阅火锅无数的小南,不敢说吃过的火锅上千家至少也有上百家,什么菜怎么烫,放什么蘸水,对重庆火锅来说都是有讲究的。要想吃好重庆火锅,记好这几字口诀:菜不一锅煮,肉先菜后烫,油碟只放油,干碟最带劲。


重庆老火锅玄妙的地方有二:一是那纯牛油的锅底,越吃越辣,越吃越香;二奏是木有一丁点儿花哨,光靠创意有颜值就能制胜!不说了,滚烫的火锅儿已经开始咯~操起筷子奏是撸~



辣莊独有的火锅油都是用一次性油,采用牛油底料+植物油底料+大红袍麻椒+朝天椒+精熬辣汤精制而成。无论是鲜香麻辣的牛油锅底,还是酸甜有味的番茄锅底,都会让你涮的停不下来,有没有那么厉害?跟着小南走着嘞!


极品嫩牛肉


作为每桌必点的一道菜,颜值也是高高的,都选用上等的牛肉,每片牛肉都附上了厚重的蛋液,吃起来鲜嫩多汁,富含蛋白质、铁元素,可谓是一道营养丰富的美味。


充分拌匀后,将牛肉放入锅中,注意不要涮太长时间!两分钟足矣,捞出入嘴,牛肉鲜嫩可口,渗入汤汁,让人回味无穷!



屠场鲜毛肚

辣莊的鲜毛肚,都由成都空运过来,经过特殊技术加工,辣莊毛肚驱寒风湿,冬天吃它最好不过了!毛肚夹到锅里煮大约15秒后即可出锅,此时的毛肚吸收了辣汁,光看着就让人口水分泌,吃起来嘎嘣脆,很有嚼劲。



手打鲜虾滑

鲜虾滑是由鲜活大虾经由大厨反复捶打,口感劲道,非常弹牙!完全没有任何淀粉,分分钟俘虏吃货们的味蕾!当一颗颗Q弹的虾滑浮现火锅里的时候,只想说:还!不!快!去!抢!咬上一口鲜脆直入口腔。


老油条肉滑

老油条肉滑也是油条上塞进肉馅,很是貌美。涮过之后油条软乎乎的,掌握好时机千万别等它夹不起来,沾上小料能吃好几根呢。




辣莊蟹肉棒

吃惯了纸包的蟹肉棒,辣莊这里的蟹棒让你简直不敢相认,每个蟹肉棒都雕过花,厚实有料。入锅十几秒便“开花”啦,接触面大也吸收了更多的辣味!每一丝肉都是淡淡蟹肉味+沾满辣油的香气。


西施豆花

西施豆花是我的最爱,嫩白上点缀两颗红绿太讨喜。取一瓣准备下锅,豆花居然就顺着勺子就要滑下,可见其细腻绵长,那是因为:豆花全部都是由大厨现场打制研磨 !


辣庄的 麻辣漂牛肉、功夫笋片、麻辣鲜鱼片、秘制酥肉条、大片毛肚更是好吃到爆,因为篇幅关系,这里小南就不做详细介绍了,欢迎大家到店内品尝。


据考证,火锅不是稀罕物

始自西周,明清成型

也许味蕾能打破时空的界限

这一番穿梭千年的味道

辣莊等你体会



辣莊福利


辣莊重庆火锅 / 盐城中南城店

1

18日

充值当餐金额的两倍

当餐霸王餐

2

19日至26日

充值当餐金额的三倍

当餐霸王餐


3

消费任意金额

赠送100元代金券

50元面值


4

店内大屏幕扫二维码

进店消费可抽神秘奖品


活动详情咨询门店经理


地址:盐城中南城购物中心六楼辣莊

电话:0515-88060777


文末福利

辣莊有没有去吃过?

看完是不是有想吃的欲望?

可以提上日程啦!

来和小南聊一聊吧

小南会选出2名幸运小伙伴送上

运动护腕一个

被选中的小伙伴会收到小南的回复哦!


重磅通知:以后小南每天都会给大家送小礼品哦!及时跟我互动,会有惊喜发生!


图片仅供参考,奖品以实物为主

(领取时间:1月18日—1月21日)



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