被这家店“套路”了!!吃了半天才发现原来不是火锅店??那他是......

霸都吃货 2020-03-30 22:26:38

冬天吃火锅爽 可以暖暖心房
夏天吃火锅爽 可以流汗又减脂肪
废话别那么多 料快往锅里
下 下下下下下 下下下下下

                                                     霸爷 | 蟹后


合肥这家店真是“怪得味”

明明专长是干锅蟹,

却非要琢磨火锅这回事儿。


关键是不搞则已,

一搞一下子搞出了三个口味。

麻辣酸甜口味俱全,

爷墙都不服就服你了!!


这家“干锅蟹”与“火锅”并存的店,

到底真面目会是谁??

吃货宝贝们注意!

拿好福利



【粉丝福利】

1、进店赠送38元巴味老火锅锅底一份

2、凡进店消费,送88元螃蟹代金券或价值68元牛蛙两斤。不可当日使用

【参与方式】:

第一种:

1.点击最上方蓝色小字“霸都吃货

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另:所有留言及后台报名均需添加客服微信才可入选。  

 【报名截止日期10月18日24:00!】


据讲是冬天到了,吃干锅气氛不够强烈了。

老板决定给自家火锅升个级,默默捣鼓许久,搞出来三个口味,味道都相当可以!

一干锅,一火锅,一冷一热!热热闹闹红红火火,来几个人吃都不杵!


招牌三种锅底


吃火锅,怎么能错过最经典的牛油鸳鸯锅?

红汤锅色泽红亮,沸腾后就闻到一股浓郁的牛油味,厚重的扩散。光闻着味儿都忍不住多吸两口!

牛油锅煮开就可以涮起来。这时候的红汤锅清透油亮,散发迷人的光泽。反正爷忍不住要动筷子了!

吃不来麻辣的你,清汤是你最佳选择!

熬制的过程中加入了桂圆、红枣、枸杞等益气补血的药材,喝起来清淡,却是养生的好东西!

虽说有传统牛油辣锅坐镇,但我们不能满足于此啊!辣分千千种,这不就给你提供另一种独特的辣,剁椒锅!

选用湘西黄剁椒,切成碎蓉后加高汤熬制。

剁椒的辣不厚重,有些尖锐

初入口中便掀起辣味的巨浪,还带着回味的微酸。

拿来涮肉别有一番感觉!特解腻!


如果一丁点辣都不能吃的,番茄锅老适合你了!

酸酸甜甜的香气勾的人心痒痒的,喝上一口酸甜正合适,简直是小姑娘们没办法拒绝的!

配上几个涮菜,饱饱的吸足汤汁,大口的吃完,爽!


·超多配菜·

锅底已经在咕噜咕噜冒泡了,挑着你爱吃的菜一股脑的放下去。

看着食材在锅里翻腾,内心也超满足der!

红白相间的蟹棒煮到软烂,带着海产品的鲜香。

牛肉片涮到微微变色就赶紧吃掉,才不辜负那一瞬间的鲜美。

再下一波蔬菜,藕的脆嫩,生菜的清新,莴笋的清爽,尝完了才能是完美收官!



招牌迷宗蟹


蟹后家的每只大螃蟹都是从缅甸专程做飞机过来的!

它们叫迷宗蟹,各个都是大咖!

迷宗蟹是采用缅甸波格力的野生海蟹,素有"亚洲名蟹"的美誉。

蟹后对蟹有着很高的要求,每只蟹都保证在三两以上,一斤起卖。

全部现杀,这样做出来的蟹才xuan的不行


舌尖上的蟹后

美食都需要稍加等待,只一会儿,香气就从后厨飘到了爷的鼻子里!

这时候端上桌的蟹油色红亮,红绿相间,浓烈的散发出香料和蟹肉的味道。

秘制口味以鲜香为主,特选秘料和必杀老油,糅合了"南甜北咸东酸西辣"四大烹饪优点,根据我们霸都合肥的口味量身而定。

肉超大块,经历过油炸后,壳脆脆的,咬起来嘎嘣响。蟹肉嫩滑嫩滑,一口还带着辣,能把所有鲜味都吮进去!


海南稻香蛙


干锅蟹是美味,干锅蛙可就是美味plus了!

牛蛙个头超级大,大腿上满满的都是肉,当然口感也是最棒的!

同样也是事先油炸过,不同于普通的细嫩,更多了一层油炸过的酥香。香辣的调料附着在蛙肉上,居然让人吃到欲罢不能!


可能是最酷的吃货现场


看看这复古的黑色和硬朗的铁网,

爷还以为自己来到了某酒吧

后现代工业和怀旧情怀融合的装修风

让蟹后多一份沉淀和情调。

“霸爷有话说”:


如果有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,

那就再来一锅干锅蟹。

有蟹有火锅,

还有什么可难过的?


大约在深秋,约上三五好友

脚步不停,吃香喝辣

共“蟹”漫长人生。  

今晚开撩 到此结束

  最后各位好梦

蟹后

【人均消费】:60 

【营业时间】:午餐:9:30-15:00

                        晚餐:17:00-次日凌晨03:00

【订餐电话】:0551-62994998

【地址】:阜阳北路与北二环交叉口向北100米路西(格林联盟酒店隔壁)  


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    编        辑:霸          爷

    摄        影:大          蔸

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